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凉薯肉片的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:22:54
凉薯肉片的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味焖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 凉薯适量里脊肉片适量剁椒(不吃辣可省略)适量胡萝卜适量豌豆粒适量 凉薯肉片的做法详细步骤第1步将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制10分钟备用第2步热锅凉油,加入剁椒爆香锅,放入肉片煸炒至肉色变白,加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖2分钟后放入胡萝卜及凉薯片,调入适量食盐即可出锅。凉薯肉片的做法小贴士【凉薯】又名沙葛,豆薯,地瓜,葛薯。由于它的皮十分好剥,又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明,它还有降低血压、血脂等功效。凉薯个大,皮薄,肉脆,味甘。红薯的形状各种各样,凉薯却只有个子大小的区别,模样却始终保持着一种执着的扁锥体,常见的在一两斤,大的可达五六斤。凉薯的皮呈黄白色,很薄。剥了皮的凉薯洁白,光滑,令人爱不释手。凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃凉薯肉片的营养分析国家水利风景区评审会在京召开
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